6º CONCURSO INTERNACIONAL DE COCINA CREATIVA DE LA GAMBA ROJA DE DÉNIA

El Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2017, es un certamen dirigido a cocineros profesionales con el que, además de promocionar un producto tan exquisito como es la gamba roja, pretenden dar visibilidad e impulso a jóvenes cocineros que apuestan por la cocina creativa.La fecha elegida para esta cita ha sido el martes 28 de febrero a las 10:30 en el mercado municipal de Dénia. Se han seleccionado ocho finalistas, valorando la descripción, la receta, el escandallo y la foto de la presentación del plato. Los finalistas podrán aspirar a alzarse con uno de los tres premios establecidos en este certamen, y que están dotados económicamente con 2.500 euros, 1.500 euros y 1.000 euros para el primero, segundo y tercer clasificado respectivamente. Además, todos obtendrán un trofeo de la Gamba Roja de Dénia realizado por el escultor Toni Marí.

 Los 8 finalistas, elaboran su mejor creación bajo la atenta mirada de un jurado de excepción compuesto por: 

1. Julia Pérez, crítica gastronómica y autora del blog Gastroactitud

1. José Carlos Capel, periodista, crítico gastronómico y director de Madrid            Fusión.

1. Santos Ruiz, gerente de la D.O. Arroz de Valencia y autor del blog                      Gastroblog

1. Jesús Terrés, crítico gastronómico y director de Guía Hedonista

1. Fran Martínez, Restaurante Maralba (Almansa)

1. Alberto Ferruz, Restaurante Bon Amb (Xàbia)

1. Pedro Morán, Casa Gerardo (Asturias)

1. Begoña Rodrigo, Restaurante La Salita (Valencia)

http://www.denia.net/6-concurso-internacional-cocina-creativa-de-la-gamba-roja-de-denia